İçindekiler:
- 10 büyük mantar,
- ½ su bardağı haşlanmış pirinç,
- soğan,
- Yumurta,
- 10-15 gram dilimlenmiş sarı peynir,
- birkaç dal biberiye, bir tutam karabiber, tuz,
- sıvı yağ
Bir hazırlama yöntemi:
Mantarların bacaklarını kesip küp küp doğrayın. Pirinç, yumurta, soğan ve dilimlenmiş mantar budu
baharatlar ve biberiye ile bir kütle halinde birleştirin ve mantarları şapkalarla doldurun. Mantarları peynir dilimleri ile kaplayın ve 20-30 dakika fırında pişirin. Biberiye iğneleriyle süsleyerek servis yapın.