Pepino lezzetli ve sağlıklıdır. İşte kavun itüzümü yetiştirmeye dair bazı ipuçları.
Domatesler, biberler ve patatesler tarafından sevilen, itüzümü ailesinden diğer faydalı bitkilerin yetiştirilmesini denemeye giderek daha istekliyiz. Bunlardan biri de kavun itüzümü olarak bilinen pepino (solanum muricatum).
Popüler sebzelerde ortak olan botanik aileye rağmen, pepino meyvelere sebzelerden daha yakındır, çünkü sıra dışı, iri, hantal, oval-dikdörtgen, mor çizgilerle kaplı sarı krem renkli meyveleri olgunlaştığında kavun, armut veya ananasdan daha fazla andırır. domates veya kırmızı biber (menşe ülkelerde, ekşi salatalığa benzer kuru bir tada sahip olgunlaşmamış meyveler bazen sebze olarak kabul edilir).
Pepino (kavun itüzümü) neye benziyor
Pepino, yoğun yeşil, sert, geniş mızraklı veya karmaşık (domateslere benzer) yapraklarla kaplı uzun, esnek, azalan, dallı gövdeler (yaklaşık 1-2 m uzunluğunda) üretir.
Yaz başında, patates çiçeklerine benzeyen küçük, mavi-mor, kendi kendine tozlaşan çiçekler de geliştirir. Onlardan gelişen meyveler sonbaharda (Eylül-Ekim) olgunlaşır ve ancak o zaman sulu, aromalı ve tatlı hale geldikleri için hasat için hazırdır. Ancak aynı zamanda oldukça yumuşaktırlar, bu nedenle uzun süreli depolama için uygun değildirler.
Pepino, patates ve domates ile aynı botanik aileye aittir.
lisans
Neden pepino yemeye değer - özellikleri
Pepino meyveleri ülkemizde henüz çok popüler olmasa da, lezzetli, sağlıklı ve birçok değerli besin (organik asitler, karbonhidratlar dahil), mineraller (başlıca potasyum ve iyot) açısından zengin oldukları için günlük diyetinize dahil etmeye değer. vitaminler (özellikle C ve A vitaminleri).
pepino nasıl yenir
Pepino meyvesi mükemmel tadı nedeniyle çiğ olarak yenebilir veya meyve salatalarına, tatlılara, dondurmalara, kremalara veya keklere eklenebilir. Ayrıca şekerleme, kurutma ve konserveler (örneğin reçeller) için de uygundurlar.
Pepino da pek çok meyve gibi akşam yemeklerine, soslara, etlere ve güveçlere eklenebilir.
Çok yıllık mı yoksa yıllık mı?
Pepino, lezzetli ve değerli meyvelere sahip ilginç bir yardımcı bitkidir, ancak biber veya salatalık gibi çok talepkardır. Pepino, dünyanın tropikal bölgelerinden (Güney Amerika dahil) geliyor. Orada çok yıllık bir bitkidir, ancak olumsuz iklim koşulları ve zorlu bir kış dönemi nedeniyle ülkemizde yıllık olarak yetiştirilir, bir sonraki yıla kadar iç mekanlarda ne kadar kötü depolanırsa (sürgünler uzar, bitki de o zaman hastalık saldırısına duyarlı) ve zararlılar).
Pepino meyvesi hoş bir tada sahiptir. Onları çiğ veya işlenmiş olarak yiyebilirsiniz.
lisans
Bahçede ve balkonda büyüyen pepino
Biber veya domates gibi pepino da çok yüksek termal, su ve besin gereksinimlerine sahiptir, bu nedenle genellikle örtü altında, örneğin tünellerde veya seralarda ve sadece ülkenin en sıcak yerlerinde, sıcak, korunaklı yerlerde ve ılık yerlerde yetiştirilir. topraklarda, ekimi toprakta da başarılı olabilir.
Kavun itüzümü, doğru koşullara sahip olduğu (güneşli, sıcak, rüzgardan korunaklı ve verimli, humus, sürekli hafif nemli toprak) olduğu sürece geniş bir balkon veya terasta saksılarda da büyüebilmelidir.
Termofilik bir bitki olarak, pepino genellikle fidelerden yetiştirilir (tohumlar kış sonunda / ilkbahar başında ekilir), 15 Mayıs'tan sonra toprağa ekilir (daha önce ılık örtüler altında).
Kavun itüzümü gereksinimleri
Pepino çok fazla ısı bekler, ancak etrafındaki sıcaklık değişken olmalıdır, gündüzleri (24-26 ° C) daha yüksek ve geceleri daha düşük (yaklaşık 18-20 ° C). Bitki ayrıca ışığa aç olduğu için güneşli veya çok aydınlık bir pozisyon gerektirir.
Hızlı büyümesi ve büyük yeşil kütlesi nedeniyle, besin ve organik madde bakımından zengin verimli, humuslu bir substrata da ihtiyaç duyar (mevsiminde bitkinin biohumus gibi organik gübrelerle gübrelenmesi yararlıdır).
Yetiştiriciliği için toprak ıslak olmamalı, aynı zamanda kurumamalıdır, bu nedenle sabit, ancak orta derecede neme dikkat etmelisiniz.
Pepino yetiştirirken hatırlanması gereken başka ne var?
İyi bir pozisyonda, pepino güçlü ve hızlı bir şekilde büyüyebilir, bu yüzden genellikle buna ihtiyacı vardır. destekler (örneğin, uzun domates çeşitleri gibi kazıklar), 2-3 sürgünde gerçekleştirilecektir.
Çalı, sürgünlerinin serbestçe akabileceği, yeterince büyük, asılı bir tencerede de yetiştirilebilir. asmak.
Bitki meyve vermeye başladığında iri ve ağır meyvesi için ekstra desteğe ihtiyaç duyabilir.
Pepino saksıda da yetiştirilebilir. İdeal olarak, sürgünler sallanabilmelidir.
lisans