İçindekiler:
- 8-10 adet kırmızı biber,
- ½ kg yağsız kıyma
- ½ okul pilav,
- Yumurta,
- soğan veya frenk soğanı,
- tatmak için biber ve tuz.
Bir hazırlama yöntemi:
Yıkanmış biberlerden alt kısmı "kuyrukta" kesin ve ortaya çıkan delikten tohum yuvalarını çıkarın. Eti pişmiş pirinç, ince doğranmış soğan veya frenk soğanı, yumurta ve baharatlarla baharatlayın, biber ve tuzla birleştirin, biraz kekik veya biberiye de ekleyebilirsiniz. Biberleri et kütlesi ile doldurun, ısıya dayanıklı bir tabağa koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Biberler çok büyükse uzunlamasına kesilerek servis edilebilir.