Bahçenizde bulundurmaya değer bitkileri öneriyoruz ve onlar için hangi yetiştirme koşullarının sağlanması gerektiğini öneriyoruz.
Birçok bitki sadece sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda yiyeceklere lezzet ve aroma katar. Bazıları o kadar popüler bitkiler ki, sağlığı geliştirici özelliklerini unutuyoruz. Bu arada, örn. 100 gr maydanoz veya dereotu limondan daha fazla C vitamini içerir! Ayrıca sağlığı geliştirici başka özelliklere de sahiptirler.
Tüm bitkilerin fotoğraflarını görün
Fesleğenin birçok çeşidi ve türü vardır. Hepsi tek yıllık bitkiler olarak yetiştirilmektedir (donlara karşı hassastırlar).
Tarhun hoş, hassas bir tada sahiptir. Çok yıllıktır, ancak dona karşı tam dayanıklı değildir.
Kişniş, taze yapraklardan ve olgun, kuru meyvelerden yapılır.
Rezene o kadar popüler bir bitkidir ki, aynı zamanda bir bitki olduğunu ve sağlığı geliştirici özelliklere sahip olduğunu sıklıkla unuturuz.
Mercanköşk popüler bir baharattır, ancak kurutulmuş olarak satın alınır. Taze olması da cabası.
Limon balsamı sakinleştirici özelliklere ve hoş bir limon kokusuna sahiptir. Çok yıllık ve büyümesi kolaydır.
Kekik, mercanköşk ile yakından ilgilidir. Temel türler (ortak mercanköşk) iyi büyür ve Polonya ikliminde kış uykusuna yatar.
Kıvırcık yapraklı maydanoz yaprağı çok etkileyici görünüyor. Pürüzsüz yapraklı çeşitler eşit derecede lezzetli ve sağlıklıdır.
Biberiye, diğer Akdeniz bitkileri gibi, taş döşeli bir zeminde iyi hissettirir. Ancak, üzerindeki soğuk kış hayatta kalamayabilir.
"İnce frenk soğanı", sarımsak ve frenk soğanı olarak bilinen bir bitkinin yapraklarıdır.
makaleler öneriyoruzlisans: CC BY-SA 3.0, CC BY-SA 4.0
En "tanıdık" bitkiler dışında, büyük bir grup oluştururlar. Akdeniz bölgesi ile ilişkili baharat otlarıkekik, fesleğen ve kekik gibi. Ayrıca birçok sağlık yararına sahiptirler ve birçok yemeğin tadını mükemmel bir şekilde vurgularlar. Birçoğu uygun Polonya bahçelerinde yetiştirmek için mükemmelve hatta bazılarının yerli türleri vardır (kekik gibi).
Öte yandan, nane, melisa veya adaçayı gibi esas olarak tıbbi kullanımlarla ilişkilendirdiğimiz bitkiler var, ancak bunlar aynı zamanda çeşitli yemek, içecek ve kokteyllere çok iyi bir katkı sağlıyor.
Her gün kullanmak için bahçedeki otlar
Aşağıda listelenen bitkiler, hem çok yıllık hem de yıllık bitkileri ve teorik olarak çok yıllık olan, ancak dona dayanıklı olmayan, ancak kışı geçirebilen bitkileri içerir. Hepsinin yetiştirilmesi kolaydır ve günlük olarak yemeklere ek olarak kullanılabilir.. Vitamin ve mineral sağlarlar, çoğu sindirime de yardımcı olur - onları yemeğe ekleyerek üç kat kullanırız, çünkü yemeklerin lezzetini ve besin değerini zenginleştiririz ve ayrıca sindirim sorunları riskini en aza indiririz.
Tabii ki, bireysel bitkiler de daha geniş bir aktivite yelpazesine sahiptir. Bu bitkilerin birçoğu hazırlıkta da kullanılabilir. tıbbi infüzyonlar. Çoğunluk kozmetikte de kullanılır (evde banyo veya durulama için kullanılabilirler). Bazıları ayrıca çok konsantre özelliklere sahip uçucu yağlar üretir. Tıpta, kozmetikte ve aromaterapide kullanılırlar. Onları evde de kullanabilirsiniz, ancak bunları kendiniz yapmak neredeyse imkansız olduğu için satın almanız gerekir.
otlar nasıl kullanılır
Bahçedeki otlar en iyi taze kullanılır.. En çok lezzeti ve aromayı pişirme sonunda yemeklere ekleyerek alacağınızı bilmekte fayda var. Kuru otlarda bunun tersi geçerlidir - bunlar başlangıçta eklenir. Kuru ve taze otlar da birleştirilebilir. En zengin tat ve koku daha sonra elde edilir.
Bahçedeki otlar da kurutulabilir.. Kuru, havadar ve mutlaka gölgeli bir yerde yapmayı unutmayın. Otlar kurutulur, örneğin bir tuval, masa vb. üzerine serilir veya baş aşağı asılarak demetler halinde bağlanır.
Otlar sadece lezzetli ve sağlıklı değildir. Ayrıca çoğunlukla çok dekoratif ve çok talepkar olmayan bitkilerdir.
Bahçede ve balkonda otlar
Bahçede ot yetiştirirken ayrı olarak ekilebilirler. bitkisel veya bitkisel indirimler - en yaygın çözümdür. Ancak, bunlar o kadar güzel bitkiler ki, aynı zamanda poz verebilirler. çiçeklik elemanı. Ancak bu durumda yapmanız gereken ekolojik gübreler kullanın ve bitki koruma ürünleri (doğal veya gıda bitkileri için). Birçok bitkinin çok bal verici olduğunu bilmekte fayda var (örneğin kadife çiçeği, kekik, melisa). Çoğu şifalı bitki de harika hissediyor güneşli rockeries.
Tarif edilen tüm otlar da olabilir teraslarda ve balkonlarda saksılarda yetiştirilen, hem de ev pencere pervazlarında. Ancak, özellikle evde bazen daha zor olan ışık ihtiyacı konusunda temel yetiştirme gereksinimlerini karşılamanız gerekir. Otlar güneye veya doğuya bakan eşik olmalıdır.
İşte sağlık yararları olan 15 baharat bitkisi - temel özelliklerini ve yetiştirme gereksinimlerini sunuyoruz.
Fesleğen - özellikleri ve uygulaması
Fesleğen sofralarımızı fırtına gibi aldı ve şimdi en popüler baharatlardan biri. Genellikle saksılarda (bazen süpermarketlerde bile) bulunabilir, daha muhteşem bitkileri görme şansımız olan bahçede de başarıyla yetiştirilebilir.
Fesleğen, farklı renk ve boyutlarda yaprak (ve bütün bitkiler) ile birçok tür ve çeşide sahiptir, ayrıca aroma ve lezzet bakımından da bazı farklılıklar vardır. En popüler fesleğen (Ocimum basilicum), ancak hepsi lezzetli ve sağlıklı. Fesleğen öncelikle sindirim sistemi için faydalıdır, ancak soğuk algınlığına da yardımcı olur. Büyük dozlar antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahiptir. Taze, ezilmiş bitkiler yaralarda kullanılabilir (iyileşmeyi hızlandırır).
Büyüyen fesleğen
Fesleğen Mart-Nisan aylarında evde fidan olarak veya Mayıs ayında toprağa ekilebilir. Bir tencerede kolayca satın alabiliriz. Bu bitki dona karşı hassastırbu nedenle, don riskinin geçtiği Mayıs ortasından sonra bahçeye dikmek önemlidir. Fesleğen, tercihen hafif asitli ve iyi kompostla donatılmış verimli ve humuslu bir toprağa ihtiyaç duyar. Alt tabaka sürekli nemli olmalıdır (ama durgun su yok). Fesleğen yeri sıcak, güneşli ve tenha olmalıdır.
Dikkat: tek tek yaprakları koparmayı değil, sürgünlerin uçlarını kesmeyi unutmayın. Bu sayede bitki yapraklarını soymayacak, ancak güzel bir şekilde dallanacaktır.
Tuzlu - bu bitkinin özellikleri ve uygulaması
Tuzlu aromatik bir baharat ve faydalı bir bitkidir. Çok popüler değil, ama buna dikkat etmeye değer, çünkü genç sürgünleri en değerli, kendi başına büyütmesi daha kolay. Tuzlu işler, diğerleri arasında diyastolik, analjezik, sindirimi iyileştirir ve balgam söktürücü ve dezenfekte edici etkiye sahiptir (hem dahili hem de harici). Ek olarak, hafif baharatlı bir tada sahip mükemmel ve çok yönlü bir baharattır. Balkan mutfağında çok popülerdir (czubrica adı verilen baharat karışımının temelidir). Birçok yemek ve salata, et ve sebze ve baklagiller ile iyi gider.
tuzlu yetiştirme
İki tür yetiştirilir ve kullanılır tuzlu - bahçe ve dağ. Benzer özelliklere ve gereksinimlere sahiptirler, ancak bahçe bitkisi yıllık bir bitkidir ve dağ bitkisi - çok yıllık bir bitkidir (toprakta dona karşı koruma gerektirir). Tuzlu tohumlar Nisan ayının ikinci yarısında ekilir. Çimlenme için ışığa ihtiyaç duyduklarından, toprakla sadece hafifçe örtülmeleri önemlidir. Ayrıca tuzlu, maksimum güneşe ve geçirgen, kireçli toprağa ihtiyaç duyar. Kuraklığı çok iyi tolere eder.
Tuzlu, karakteristik, hafif baharatlı bir tada sahiptir. Aynı zamanda sağlığı geliştirici birçok özelliği olan bir bitkidir.
CC BY-SA 4.0 lisansı
Bitki ve baharat olarak tarhun veya pelin
olarak bilinen baharat tarhun botanik olarak pelin draganek (Artemisia dracunculus). Fransız mutfağında çok popüler, ama sadece değil. Diğerlerinin yanı sıra tavsiye edilir çeşitli silajlar için tarhun sirkesi de popülerdir. Taze veya kurutulmuş birçok yemekle iyi gider. Bir bitki olarak tarhun, diyastolik, choleretic, sindirim ve balgam söktürücü etkiye sahiptir. Ayrıca mantar öldürücü ve bakteri öldürücü özelliklere sahiptir. Kozmetikte de kullanılır (örneğin saç, akne ve seboreik cilt bakımı için).
Büyüyen tarhun
Tarhun, büyük boyutlara (1 m yüksekliğe kadar) ulaşabilir ve çok yıllıktır, dona karşı tam olarak dayanıklı olmasa da, kış için koruma gerektirir. Tarhun kesimleri en uygun şekilde kümeyi bölerek satın alınır veya elde edilir (tarhun yeraltı dışkılarını oluşturur). Nötr veya alkaliye yakın verimli toprakları olan güneşli ve tenha bir yer gerektirir. Alt tabaka nemli olmalı, ancak ıslak olmamalıdır.
Kişniş tohumu - özellikleri ve kullanımı
Kişniş en eski baharat bitkilerinden biridir, ancak Polonya'da yavaş yavaş popülerlik kazanmaktadır. Meyvesini taze yapraklardan daha sık kullanırız, ancak özellikle Asya veya Arap mutfağını seviyorsak (ama diğer çeşitli yemeklerde de faydalı olacaktır) onlarla da ilgilenmeye değer. Kişniş, köri baharat karışımının bir parçasıdır. Kişniş (meyve) öncelikle sindirim sorunlarına ve mide rahatsızlıklarına yardımcı olur, ancak soğuk algınlığı ve romatizma tedavisinde de kullanılır.
kişniş ekimi
Kişniş tohumları, Nisan ayının ikinci yarısında (meyve hasadı için) veya sadece yaprak almak istiyorsak Temmuz-Ağustos aylarında doğrudan toprağa ekilir. Meyveler tamamen olgunlaşıp kurutulur, yapraklar taze yenebilir, kaynatılabilir veya kurutulabilir. Kişniş, iyi drene edilmiş toprak ile güneşli, sıcak ve sessiz bir yere ihtiyaç duyar. Aşırı neme ve ağır zemine tolerans göstermez. İlkbaharda kişniş ekersek ve meyveyi değil yaprakları umursarsak - salkımları düzenli olarak çıkaralım.
Bahçe rezene
Çoğumuz dereotu hafif tadı ve hoş kokusunu takdir ederiz. Taze yapraklar birçok yemeğe popüler bir katkıdır ve salatalık turşusunu kuru sapları ve kanopileri olmadan hayal etmek zordur. Rezenenin tüm kısımları vitaminlerin yanı sıra değerli mineral tuzları içerir. Bu bitkinin infüzyonu, diğerleri arasında işe yarar. yatıştırır ve uyutur, sindirim sorunlarını yatıştırır ve cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Bahçe rezene - yetiştirme
Dereotu nisan ortasından sonbahar sonuna kadar ekilebilir (ilkbahar hasadı için). Yapraklarınızın ve sürgünlerinizin her zaman taze olmasını sağlamak için bunu birkaç haftada bir yapmak iyi bir fikirdir. Bu bitkinin güneşe ve verimli ve nispeten nemli bir toprağa sahip olması gerekir. Bir yaşındadır ve dona karşı dayanıklı değildir (ancak tohumlar toprakta kışlayabilir).
Lovage - ot ve baharat bir arada
Lovage, tadı ve aroması neredeyse aynı, ancak tamamen doğal olduğu için hazır "maggi" baharat karışımlarının yerini alabilecek bir bitkidir. Bitki esas olarak selüloz kökünde kullanılır (idrar yolu enfeksiyonlarına, böbrek hastalıklarına ve adet ağrılarına yardımcı olur, kozmetikte de kullanılır), ancak yaprakları da sağlıklıdır. Bir zamanlar afrodizyak olarak kullanılan lavanta, aşkta iyi şanslar getirdiğine inanılıyordu.
Büyüyen selâm
Lovage etkileyici bir bitkidir (2 m yüksekliğe kadar büyüyebilir) ve kereviz benzeri yaprakları güzel kümeler oluşturur. Lovage tohumdan yetiştirilebilir. Fideler için ilkbaharda veya Ağustos ayında toprağa ekilir (ilkbaharda büyürler). İlkbahardan itibaren çok daha kolay bir yöntem olan kesimler de satın alabilirsiniz. Lovage güneşi sever, ancak hafif gölgede de büyüyebilir. Verimli, humuslu ve kireçli toprak ister. Genç bitkilerin düzenli olarak sulanması gerekir, yaşlı bitkiler geçici kuraklıklarla baş edebilir. Lovage çok yıllık ve dona karşı dayanıklıdır.
Lovage, "maggi" tipi baharatların yerini başarıyla almıştır. Ailenin ihtiyaçları için bir veya iki çalı yeterlidir.
Mercanköşk - bu bitki nedir ve özellikleri nelerdir
Adıyla bildiğimiz baharat Mercanköşk mercanköşk türleri, yani. mercanköşk mercanköşk (Origanum majorana). Akdeniz bölgesinden geliyor, ancak Polonya mutfağındaki yeri iyi kurulmuş (birçoğu bezelye çorbasını veya mercanköşksüz ekşi çorbayı hayal edemez). Mercanköşk sindirime yardımcı bir bitkidir, ancak aynı zamanda sakinleştirici bir etkiye sahiptir ve soğuk algınlığı ve burun akıntısına yardımcı olur. Antiseptik etkiye sahiptir (yaraları, ağız lezyonlarını, boğaz ağrılarını iyileştirmeye yardımcı olur).
Mercanköşk yetiştiriciliği
Mercanköşk fidesi için Mart ayında veya Nisan ortasından toprağa ekilebilir. Fideler, ister hazır ister satın alınmış olsun, bitki dona dayanıklı olmadığı için Mayıs ortasından sonra ekilir. Bu nedenle Polonya'da yıllık bir bitki olarak yetiştirilir (daha sıcak iklimlerde yıllık ve çok yıllık çeşitler de vardır). Mercanköşk, mutlaka kireçli, humuslu, geçirgen topraklı, güneşe ve sakin bir yere sahip olmalıdır. Kompostla beslemek iyidir.
Limon balsamı - temel özellikler
Limon balsamı, yatıştırıcı ve sakinleştirici özelliklerinin yanı sıra hoş bir tat ve limon kokusuyla ünlüdür. Uykusuzluğa, kaygıya, baş ağrısına, mide rahatsızlığına yardımcı olur ve kozmetikte de kullanılır (cildi yatıştırır). Taze yaprakları, genç sürgünleri ve çiçekleri, tercihen salatalara ek olarak (örneğin egzotik limon otu yerine) mutfakta da kullanılabilir.
Büyüyen limon balsamı
Melisa "kendi kendine büyüyen" bir bitkidir. Bir fide için Mart-Nisan aylarında evde veya Mayıs ayında doğrudan toprağa ekilebilir. Bununla birlikte, rizomları bölerek en kolay şekilde yayılır, böylece tanıdık bir bahçıvandan bir parça alabilirsiniz. Ayrıca bir tencerede melisa satın alıp bahçeye dikebilirsiniz. Melisa güneşte veya kısmi gölgede, tercihen humuslu toprakta büyüyebilir (ancak farklı koşullarda iyi sonuç verir). Genç bitkilerin düzenli olarak sulanması gerekirken, yaşlı bitkiler geçici olarak su sıkıntısı çekerler. Bahçedeki melisa çok yıllık ve dona karşı dayanıklıdır (sadece balkonlarda saksılarda yetiştirildiğinde her zaman kışlamaz)
Nane - ot ve baharat olarak nasıl kullanılır
Nane oldukça fazla türe sahiptir. En popüler nanedir, ancak örneğin yeşil, uzun yapraklı nane dökün. Polonya'da birçok tür yabani olarak yetişir. Naneyi kozmetikte (diş macunları ve losyonlar) kullanılan bir bitki ve ayrıca mide rahatsızlıklarında ilk yardım olarak ilişkilendiriyoruz. İçeriğinde bulunan mentolün diyastolik, antibakteriyel ve ağrı kesici olmak üzere oldukça geniş bir etkisi vardır. Nane ayrıca sakinleştirici bir etkiye sahiptir.
Her gün mutfakta çeşitli yemeklere ek olarak nane kullanmaya veya ondan çay içmeye değer.
Büyüyen nane
Büyümesi son derece kolaydır ve uygun koşullar altında aşırı derecede büyüyebilir (yeraltı dışkıları oluşturur).
Nane tohumlardan elde etmek oldukça zordur, hazır bir fide (bu bitkileri saksılarda satın alabilirsiniz) veya dost canlısı bir bahçıvandan bir parça köksap almak daha iyidir. Nane yetiştirmek kolaydır. Güneşi sever ama aynı zamanda kısmi gölgede de büyür. Nemli toprak, tercihen verimli ve nötr veya hafif alkali olmalıdır. Nane çok yıllıktır ve yerli türler dona karşı dayanıklıdır, ancak daha egzotik türler de satılıktır, bunlar mutlaka kışı toprakta geçirmez.
Nane, görünüşte olduğu kadar tat ve aromada da biraz farklılık gösteren birçok türe sahiptir. Bununla birlikte, hepsinde karakteristik bir "nane" kokusu olan mentol bulunur.
Kekik veya ortak mercanköşk
Kekik biz genellikle onu Akdeniz bitkileriyle ilişkilendiririz, ancak botanik adı olan yerli bir bitkidir. Mercanköşk (Origanum vulgare). Bununla birlikte, yaprakların görünümü ve dona karşı dayanıklılığın yanı sıra aromada biraz farklılık gösteren birçok çeşidi ve diğer birkaç türü vardır. Mercanköşk, yabani mercanköşk olarak da adlandırılır.
Kekik, vitaminler (C, A, E, K, B9, yani folik asit dahil) sağlar ve diğerleri arasında, magnezyum ve demir. En büyük avantajı, antioksidan, antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahip uçucu yağıdır. Marigold otu solunum sistemi iltihabının tedavisinde yardımcı olur, sindirime yardımcı olur, diyastolik etkiye sahiptir.
Büyüyen kekik
Kekik fideleri için ilkbaharda ekilebilir veya bir tencerede satın alınabilir. Bu bitkinin güneşe ve iyi drene edilmiş toprağa sahip olması gerekir. Verimli olması gerekmez, kumlu veya kayalık bile olabilir. Lebiodka aşırı sudan nefret eder ve kuraklıkla iyi baş eder. Roka çok yıllık ve dona karşı dayanıklıdır, ancak daha hassas olabilecek birçok çeşidi vardır. Alırken buna dikkat edelim.
yaprak maydanoz
Yaprak maydanozun yetiştirilmesi kolaydır ve aynı zamanda en popüler ve evrensel baharatlardan biridir. Çok fazla C vitamini, folik asit ve demir içerir, diğerleri arasında işe yarar. tercihen sindirim ve üriner sistemlerde. Taze nefesin nefesinizi etkili bir şekilde tazelediğini bilmeye değer, bu yüzden sarımsaklı yemeklere eklemeye değer.
Büyüyen yaprak maydanoz
Maydanoz, Mart-Nisan, Temmuz ve Ağustos aylarında ekilebilir. Kök çeşidi değil, üst-alt bir çeşit seçtiğinizden emin olun (daha zahmetlidir ve daha az lezzetli yaprakları vardır). Ayrıca hazır fide satın alabilirsiniz. Kıvırcık yapraklı çeşitleri çok etkilidir (ve lezzetlidir). Maydanoz çok hafif ve nemli toprağa sahip olmalıdır (özellikle çimlenen bitkiler kurutulamaz), ayrıca özel bir gereklilik yoktur. Ancak tohumdan yetiştireceksek sabırlı olmanız gerekiyor çünkü filizlenmesi uzun zaman alıyor. Polonya'da maydanoz, bazen kış uykusuna yatmasına rağmen, esas olarak yıllık bir bitki olarak yetiştirilir.
Ayrıca bakınız: Kök maydanoz nasıl yetiştirilir
Biberiye - bir bitki ve baharat olarak
Biberiye, yaprak dökmeyen yaprakları olan çok güzel ve aromatik bir çalıdır. Daha sıcak iklimlerde, bir çit olarak bile kullanılabilir. Polonya'da, dışarıda kışı atlatmakta güçlük çeker, ancak evde saksılarda kış uykusuna yatar. Ve birçok avantajı nedeniyle sahip olmaya değer. Biberiye dahil iştahı açar, sindirim rahatsızlıklarını yatıştırır, safra üretimini destekler, sakinleştirici ve diyastolik etkiye sahiptir, hafızayı ve konsantrasyonu iyileştirir, soğuk algınlığı, öksürük ve burun akıntısına yardımcı olur ve cilt ve saç problemlerinin yanı sıra aşırı terlemeye de haricen yardımcı olur.
Mutfakta biberiye birçok yemeğe (et, balık, güveç) harika bir katkı sağlar.
Büyüyen biberiye
Biberiye bahçede çok çekici görünüyor. Yaz aylarında toprağa gömülebilir ve kıştan önce bir tencereye taşınabilir. Ayrıca tüm mevsimi terasta bir tencerede geçirebilir. Güneş biberiye için bir zorunluluktur. Geçirgen olması gereken nispeten verimli toprak (tercihen kompost ilavesiyle) gerektirir, çünkü fazla suyu tolere edemez. Orta derecede sulanır (uzun süreli kuraklık sırasında toprakta, bir tencerede - alt tabaka tamamen kurumaz).
Tıbbi adaçayı - faydaları ve uygulaması
Adaçayı sayısız türe sahiptir, ancak bitki sadece adaçayıdır. Ayrıca renkli yapraklı dekoratif çeşitleri de vardır (örneğin Tricolor, Argenteovariegata çeşitleri). Adaçayı içerir, diğerleri arasında değerli bir bileşime sahip çok sayıda B1, PP ve A ve yağları memnuniyetle karşılıyoruz. Bakterisidal ve iltihap önleyici etkiye sahiptir (örneğin boğazı ve ağzı durulamak için kullanılır), cilt problemlerine yardımcı olur, terlemeyi azaltır, aynı zamanda yorgunluğu, romatizmayı giderir, sindirimi iyileştirir, ishali engeller ve kan şekerini düşürür. seviyeler.
Adaçayı yaprakları aromatik bir baharattır, diğerleri arasında, İtalyan mutfağında, ama sadece değil. Patatesli yemeklerin yanı sıra örneğin et ve lahana ile de iyi gider.
Büyüyen adaçayı
Adaçayı, Polonya'da toprağa ekilebilen, ancak kış için örtü gerektiren bir yarı çalıdır. Tohumları fide için Mart-Nisan aylarında ekilebilir. Bununla birlikte, bitki en iyi yetişkin bitkilerden alınan kesimlerden yayılır ve sadece hazır kesimler satın almak en iyisidir. Adaçayı 50 cm yüksekliğe kadar büyür, ancak dalları yanlara doğru açıldığından oldukça geniştir. Güneşe ve geçirgen ve kireçli olacak nispeten verimli toprağa sahip olmalıdır (örneğin lavanta şirketinde iyi hissettirir). Geçici kuraklıkları iyi tolere eder ve daha da kötüsü - fazla su.
Şifalı adaçayı, bahçede kullanılmaya değer dekoratif yapraklı çeşitleri vardır.
Frenk soğanı veya sarımsak frenk soğanı
Frenk soğanı genellikle soğan yaprakları ("kalın frenk soğanı") olarak adlandırılır. Ancak resmi olarak sarımsak ve frenk soğanı adı verilen bir bitki de vardır (allium schoenoprasum) ve halk dilinde - sadece frenk soğanı ("ince frenk soğanı"). Ve bu açıklama onun için geçerli. Frenk soğanı, diğerleri arasında sağlar C, B2, K vitaminleri, mineraller, ayrıca karoten ve lutein. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, sindirimi hızlandırır ve iştahı artırır. Çoğu zaman çiğ yenir.
Büyüyen frenk soğanı
Frenk soğanı yaprakları güzel, yoğun kümeler oluşturur, Mayıs-Haziran aylarında mor çiçek açarlar (çiçekler de yenilebilir). Frenk soğanı Mart-Nisan veya Temmuz-Ağustos aylarında ekilebilir. Ayrıca kolayca fidan satın alabiliriz. Güneşte veya kısmi gölgede, tercihen kompostlanmış toprakta yetiştirilebilir. Yaprakları çok erken ilkbahardan daha derin donlara kadar kesilebilir. Frenk soğanı çok yıllık.
Kekik - hangi özelliklere sahip olduğu ve nasıl kullanılacağı
Kekik ile biraz isim karışıklığı var. En sık kullanılan terim kekik yani Akdeniz bölgesinde yetişen kekiktir (Thymus vulgaris). Bununla birlikte, yerli kekik de aynı cins Thymus'a veya kekik'e aittir.
Bu bitkilerin benzer özelliklere sahip birçok türü vardır. Diğerlerinin yanı sıra yardımcı olurlar öksürük için rahatlatıcı, dezenfekte edici ve antibakteriyel etkiye sahiptir ve sindirim sürecini destekler. Kozmetikte de kullanılırlar. Bir baharat olarak kekik birçok yemeğe, salataya vb. iyi gider. Bal ile bile iyi gider (kekik balı da çok değerlidir).
büyüyen kekik
Tüm kekiklerin güneşe ve iyi drene edilmiş, hatta kumlu toprağa ihtiyacı vardır. Çok yıllık bitkilerdir, ancak dona dayanıklılıkları büyük ölçüde değişir. Yerli türler (kum kekiği ve adi kekik) kışı sorunsuz geçirirken, kekik çeşitleri dona dayanıklı değildir (bazen hafif bir kışı atlatırlar; serin bir odada kış uykusuna yatabilirler).
Kekik, bahçede yoğun ve kokulu "yastıklar" oluşturmak için uygundur. Not - çok bal taşırlar ve arıları çekerler.