İçindekiler:
- 3 kg elma,
- bütün limon suyu,
- karanfil, tarçın,
- 1 su bardağı su.
Bir hazırlama yöntemi:
Elmaları yıkayın ve dörde bölün, tohum yuvalarını çıkarın.
ve muhtemelen daha küçük parçalara bölünür, ancak zorunlu değildir. Kabukları soyulmuş olanları oldukça düz bir tencereye koyun, bir bardak limonlu suyu dibine dökün ve karanfil ve tarçın ilavesiyle elmalar dağılmaya başlayana kadar 5-10 dakika pişirin. Daha sonra elmalar soğurken suyu buharlaşmaya devam etsin diye bir süre açık tencerede bırakıyoruz. Daha sonra hepsini blender ile karıştırın ve sürekli karıştırarak tekrar kaynatın. Haşlanmış kavanozlara sıcak köpüğü koyun ve hemen kapatın. 15-20 dakika pastörize ediyoruz.