İlginç ve orijinal egzotik meyveler ararken, cedrat olarak da bilinen ağaç kavunu ve özellikle "Buddha's Hand" olarak bilinen çok orijinal çeşidiyle kesinlikle ilgilenmeliyiz.
Citron - popüler turunçgillerin atası
Uzak Doğu'dan (çoğunlukla Çin ve Hindistan) kaynaklanan bu ilginç meyve, muhtemelen mandalina, limon, portakal ve greyfurt gibi en popüler narenciye meyvelerinin atasıdır. Ağaç kavunu 3 m yüksekliğe kadar büyür, gür, gevşek bir alışkanlığa sahiptir ve dikenli, sert gövdeleri büyük, yeşil, kösele yapraklarla kaplıdır, bu da ona benzer bir limonu andırır.
Farklılıklar sadece bitkilerin meyve vermesi sırasında ortaya çıkar, çünkü limon gibi limon da iri, hacimli, yoğun sarı meyveler oluşturmasına rağmen, kabukları güçlü şekilde kırışık, düzensiz, kırışık ve çok kalındır.
"Buddha'nın Eli" (Budizm'in inançları ve sembolizmi ile ilişkilendirilen bir isim) olarak adlandırılan çeşidin meyvesi, parmak şeklindeki, tamamen benzersiz şekli, insan elini andıran, onları diğer turunçgillerden ayıran, daha da orijinal bir görünüme sahiptir. hatta diğer birçok meyve.
Citron, popüler narenciye meyvelerinin atası olarak kabul edilir.
ağaç kavunu nasıl kullanılır
Citronlar, diğer narenciye meyveleri gibi yenilebilir, ancak çoğunlukla kalın deriden yapıldıkları için az etleri vardır, bunun için oldukça ekşidir ("Buda'nın Eli", esas olarak kalın dış ve beyazdan oluştuğu için et içermez. cilt, acı, yenmez iç astar). İçeceklere, meyve sularına veya çaylara katılarak limon gibi kullanılabilirler, ancak onlardan çok fazla meyve suyu almayacağınızı göz önünde bulundurmalısınız.
Aromatik limon kabuğu, beyaz iç liflerden temizlendikten sonra, tatlıları, kekleri ve çeşitli yemekleri (özellikle Uzak Doğu mutfağı) şekerleme ve tatlandırmanın yanı sıra meyve konservelerine (reçeller, reçeller) ilave etmek için mükemmel olan, çok daha yaygın olarak kullanılmaktadır. reçel, köpük). Kurutulmuş kabuk, bir potpuri koku karışımında bir bileşen olarak da kullanılabilir.
Kozmetikte Citron
Cedrat kabuğu, güzel kokusunu ve özelliklerini parfüm, deodorant, krem, tonik, sabun, saç kremi ve şampuan üretiminde kullanan kozmetik üreticileri (esas olarak bir özüt şeklinde) tarafından da beğenilmektedir. Cedrat suyu kişisel bakım için de kullanılabilir, çünkü saçı durularken suya eklendiğinde yumuşak, parlak ve dokunuşa hoş bir görünüm verir.
Tıpta ağaç kavunu
Citron, birçok değerli besinin hazinesi olduğu için tıpta da kullanılmaktadır. Bileşimi, diğerlerinin yanı sıra, birçok vitamin (esas olarak C, A ve E vitaminleri ve niasin veya B3 vitamini olarak adlandırılan değerli PP vitamini) ve mineraller (potasyum, kalsiyum, demir, fosfor dahil) ve ayrıca flavonoidler, organik asitler içerir. ve amino asitler.
Bu kadar değerli içerik zenginliği sayesinde, limon suyunun sistematik tüketimi (örneğin limonata şeklinde) görme yeteneğinizi korumaya yardımcı olur, bağışıklığı güçlendirir, yaşlanma sürecini geciktirir ve ayrıca anemi tedavisini destekler ve işleyişini iyileştirir. sindirim sisteminden. Citron suyu ayrıca enfeksiyon (esas olarak üst solunum yolu) ve soğuk algınlığı semptomlarını hafifletmenin etkili bir yoludur.
ağaç kavunu nasıl satın alınır
Süpermarkette veya manavda alışveriş yaparken (yine de oldukça zor olsa da) ağaç kavunu bulmayı başardığımızda, olgun, sarı ve lekesiz, kabuğu sert, kırışık ve parlak olan meyveleri tercih edin. Ayrıca, olgunluklarını kanıtlayan parmağın baskısı altında hafifçe bükülmelidirler.
Bir tencerede bir ağaç kavunu nasıl yetiştirilir
Şansımız varsa, bir bitki fidesi de alabiliriz. Diğer narenciyeler gibi yetiştirebiliriz, çünkü gereksinimleri oldukça benzerdir (yazın sıcağı, güneşi ve sistematik sulamayı sever, kışın ise yaklaşık 12-15 °C arası ılıman bir sıcaklığı tercih eder, 5'in altındaki sıcaklık düşüşlerine tahammül etmez). 8°C) ).
Bitki bizimle gerçekten iyi hissettiğinde, olgunlaştığında örneğin mutfakta kullanılabilen meyveler bile verebilir. Meyveler ayrıca oturma odası, aydınlık bir salon veya kış bahçesi için mükemmel, egzotik bir dekorasyon olabilir. Yaz aylarında, bitkiler teras veya bahçeyi süsleyecekleri dışarıya da yerleştirilebilir.
Ağaç kavunu az et içerir, ancak meyvenin kabuğu yaygın olarak kullanılır.