Bahçenin küçük bir parçası bile kendi sebzelerinizin tadını çıkarmanız için yeterli. Mini sebze ve bitki bahçeleri bir kez daha dünya çapında binlerce insanın moda hobisi haline geliyor.
Kendi sebzelerimiz veya şifalı otlarımız da sağlıklı ürünler yediğimizin kesinliğidir ve mutfak deneyleri için kullanışlı bir vitamin veya baharat kaynağıdır.
Sebze bahçesine nereden başlamalı?
Sebze bahçesi kurmak için fazla alana ihtiyacımız yok. Ortalama olarak yaklaşık 50m² bir alan yeterlidir. Ancak en önemli şey, sebze yetiştirmek için kapsamlı deneyime ve uzmanlık bilgisine ihtiyacınız olmamasıdır. Sebzelerin büyük bir kısmı da saksı veya kutularda yetiştirilebilir. Makul bir sebze türü seçimi ile isteyen herkes tarafından yetiştirilebilir. Ancak, her boş arazi parçasında sebzelerin yetiştirilemeyeceğini hatırlamakta fayda var.
Makul bir sebze türü seçimi ile isteyen herkes tarafından yetiştirilebilir.
Sebze yetiştirmek için en uygun pozisyon güneşli bir yerdir (güney veya batı sergisi), ancak ağaçlar ve çalılar, besinler için sebzelerle rekabet edecekleri ve toprağın yüzeyini gölgeleyecekleri için büyümezler. En uygun ve çekici seçenek, taze sebzeleri doğrudan mutfaktan almak için ekinleri mutfağın yanına yerleştirmek olacaktır. Bahçeye yakın bir su girişi olması daha iyidir, çünkü hassas fideler sürekli sulamaya ihtiyaç duyar (tercihen akşamları) ve sulama kutularında su taşımak veya hortumları uzun mesafelerden germek zahmetli olacaktır.
Bahçe en iyi 100-120 cm genişliğindeki geleneksel yataklar şeklinde düzenlenmiştir, böylece her bir fideye kolayca erişebilirsiniz. Çiçek tarhları arasında 40 cm'den geniş olmaması gereken yollar vardır.
Sebze yetiştirmek için toprak nasıl hazırlanır?
Sebze yetiştirmek için toprak ne çok sert ne de çok geçirgen olmalıdır. Ağır, yoğun toprakta sebzeler zayıf büyürken hafif, kumlu toprak hızla nem kaybeder. Sıkışık, tınlı toprakları kazar ve kum, kompost veya asidi alınmış turba (veya bahçe bitkileri için özel bir alt tabaka) ile gevşetiriz. Öte yandan, kazarken çok kumlu olan toprak, biraz daha ağır, killi toprakla zenginleştirilmelidir. Bu tedavileri sonbaharda yapmak ve kazılmış toprağı sözde bırakmak en iyisidir. bahara kadar keskin karık. İlkbaharda toprağı tesviye ederiz, tırmık, ot ve sebze tohumları ekebiliriz.
Ayrıca okuyun: Kabak Nasıl Yetiştirilir
Amatör yetiştirme için hangi sebzeler seçilir?
Domatesler dondan hoşlanmaz, bu yüzden onları Mayıs ayında ekmeye değer.Acemi bahçıvanlar veya bahçeyle ilgilenmek için fazla zamanı olmayan insanlar, iddiasız sebze yetiştirmeye odaklanmalıdır. Ayrıca bazı sebzelerin (örneğin domates, salatalık) ilkbahar donlarına karşı hassas olduğunu ve fidelerini en erken Mayıs ayında dikmenin en iyisi olduğunu hatırlamakta fayda var. Diğer sebzeler, ilkbaharın başlangıcından itibaren tohumlardan ekilebilir. Uygun bir çözüm, hastalık ve zararlılara karşı korunan ve çimlenmeyi kolaylaştıran maddeler içeren özel bantlara yerleştirilen tohumlardır. Bu yetiştirme yöntemi, acemi bahçıvanın ekim yapmasını gerektirmez. Önemsiz sebzeler arasında diğerlerinin yanı sıra: turp, dereotu, maydanoz, marul ve diğer yapraklı sebzeler (örneğin roka), alabaşlar, kabak, pancar, havuç, pırasa ve soğan bulunur. Ayrıca her türlü otu sebzelerle (fesleğen, kekik gibi) başarılı bir şekilde birleştirebiliriz.
Ayrıca şunlara dikkat edin: Çeşitli bitkileri etkileyen tehlikeli bir hastalık olan Phytophthora
Bir sebze bahçesi nasıl yetiştirilir?
Sebze yetiştiriciliğinde en önemli bakım uygulamaları sistematik sulama ve yabancı otların sebze bitkilerine hakim olmaması için ayıklamadır. Sebzeler özellikle yaz sıcağında nem eksikliğine karşı hassastır ve daha sonra her gün (tercihen akşamları) sulanmaları gerekir. Ayrıca bahçede işimizi kolaylaştıracak gerekli aletleri stoklamayı da unutmamalıyız: kürekler, tırmıklar, çapalar, spatulalar, çatallar. Ayrıca bitkileri yakından gözlemlemek ve hastalık veya zararlıların (örn. salyangoz) fark edilmesi durumunda hızlı tepki vermekte fayda var.