Roketin cevizli bir tadı ve aroması vardır, bu nedenle herhangi bir salataya ilginç bir ektir. Renkli bir salata lezzetlidir, hızlı ve çok basit bir şekilde hazırlanır.
En meşgul ev hanımı bile onu hazırlamak için bir çeyrek saat bulacaktır. Böyle bir karışım şunları içerebilir; Iceberg marul, kırmızı hindiba (radicchio), tere, kuzu marulu veya hindiba.
4 porsiyon yapar:
- 20 dkg çeşitli türlerde karışık marul,
- 10 dkg roka,
- 2 yumurta,
- 15 dkg kiraz domates,
- 15 dkg jambon,
- 15 dkg sarı peynir,
- 2 havuç.
Vinaigret sos:
- birkaç yemek kaşığı iyi zeytinyağı,
- limon suyu veya sirke,
- bir yemek kaşığı hardal,
- tatmak için tuz, şeker, karabiber.
Bir hazırlama yöntemi:
Marulları yıkayın, süzülmeleri için bir elek içinde bırakın. Her şeyi bir kaseye koyun. Havuçları rendeleyin, domatesleri ve yumurtaları parçalara ayırın, jambon ve peyniri dilimleyin. Salatalık ile birleştirin. Servis yapmadan hemen önce vinaigrette dökün. Zeytinyağı, hardal ve limonla hazırlayın, tuz, şeker ve karabiberle tatlandırın. Salataya fesleğen ekleyebilirsiniz.