Sarımsak en çok yönlü bitkilerden biridir. Kokusu ona kayıtsız kalmayı zorlaştırıyor ama bu sarımsağın birçok özelliğinden sadece biri.
Sarımsak (allium sativum) antik çağlardan beri bilinmekte ve takdir edilmektedir. Bir gıda bitkisi olarak değerlendi, ancak ek avantajlar da atfedildi - sindirim, solunum ve kan sistemi hastalıklarını iyileştirmesi ve antitoksik bir etkiye sahip olması gerekiyordu. Buna ek olarak, kötü güçlere ve elbette vampirlere karşı özellikle koruyucu olmak üzere güçlü büyülü özelliklerle kredilendirildi. İkinci avantajları doğrulamak zor olsa da, modern bilim, sarımsağın hafif bir antibiyotik olduğu gerçeği de dahil olmak üzere birçok tıbbi özelliği olduğunu doğrulamıştır.
Ancak sarımsak öncelikle bir sebze, baharat ve süs bitkisidir. Mutfak esas olarak "karanfil" kullanır, yani. çiçeklenme ve genç yapraklar da kullanılabilmesine rağmen, depolama işlevine sahip tomurcuklar. Sarımsak ise çok dekoratif çiçekleri nedeniyle süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir.
Egzotik meyveleri sever misin? Pitaya ile tanışın (ve onunla ne yapacağınızı öğrenin)
Dekoratif sarımsak çeşidi
Bahçelerde yetişen dekoratif sarımsak, mayıstan ağustos ayına kadar çiçek açar. Çiçek tarhları ve kesme çiçekler için mükemmeldir - bir vazoda 3 haftaya kadar dayanabilir. İndirimler söz konusu olduğunda gruplarda en iyi şekilde görünür. Dekoratif sarımsak, çiçeklerin boyutu, şekli ve rengi bakımından farklılık gösteren birçok çeşide sahiptir. Birkaç santimetre boyutuna ulaşabilir (allium oerophyllum) 150 cm'ye kadar (kişi başı sarımsak, allium sphaerocephalon ve devler, allium dev). İkinci çeşit - dev sarımsak - dev karahindiba benzeyen muhteşem küresel mor çiçekler ile karakterizedir. Ayrıca süs sarımsaklarının çiçekleri pembe, mavi, sarı tonlarında çiçeklere sahip olabilir, ayrıca beyaz ve yeşil ve beyazdır.
Sarımsak - yetiştirme
Sarımsak, çok yaygın olmasına rağmen, özellikle verimli bir şekilde büyümek istiyorsak, belirli gereksinimleri vardır. İklimimizde sarımsak iki yıllık bir bitki olarak yetiştirilir. Süs çeşitleri biraz daha az verimli kumlu veya kumlu tınlı topraklarda iyi yetişmesine rağmen, zengin, verimli, humuslu toprak gerektirir. Sarımsak, doğal gübrelerle (kompost çok iyi çalışır) veya çok bileşenli gübrelerle beslenmelidir; fazla nitrojen tavsiye edilmez. En uygun toprak pH'ı 6-7.5'tir. Sarımsak özellikle sıcak havalarda sulanmalıdır ancak su çiçekliklerde veya çiçekliklerde kalmamalı ve bitkiler üzerine serpilmemelidir. Sarımsak güneşli yerleri tercih eder, kısmi gölgede de büyüyebilir. Solmuş çiçek salkımlarının çıkarılması, süs sarımsaklarının çiçeklenmesini iyileştirir ve yaygın sarımsak durumunda - çiçeklenme tomurcukları tamamen çıkarılmalıdır, çünkü o zaman daha büyük yenilebilir ampuller oluşacaktır.
Sarımsak - dikim
Sarımsak sonbaharda veya ilkbaharda ekilebilir. Birincisi sözde kış sarımsak - don başlangıcından yaklaşık 6 hafta önce ekiyoruz. İlkbaharda sarımsak ekersek, bunu mümkün olduğunca erken yapmalıyız - Mart ayında. Sarımsak, soğanları bölerek ve tek tek karanfil ekerek en iyi şekilde ekilir. Süs çeşitleri söz konusu olduğunda, soğanlar iki veya üç yıla kadar bölünebilirken, sarımsak iki yıllık bir bitki olarak yetiştirilir. Dikim soğanları, sapların sararması ve yaprakların kırılmasıyla elde edilir. Ekimden önce toprak iyice gevşetilmelidir.
Yaygın ve süs sarımsağı tarla fareleri ve fareler gibi bazı zararlıları uzaklaştırır.
Sarımsak - hastalıklar
Sarımsak, özellikle sıcak ve nemli havalarda mantar hastalıkları onu tehdit etmesine rağmen, hastalığa karşı oldukça dirençlidir. Genç sarımsak yaprakları salyangozlar tarafından hevesle yenir ve kış sarımsakları da yaygın sarımsak ve soğan kremasına saldırabilir. Hastalığı önlemek için, sarımsağın büyüdüğü yeri değiştirmek ve başka soğan yetiştirdiğiniz yerlere dikmemek iyi olur. Ayrıca ekilen soğanların kalitesine de dikkat etmelisiniz.
Ocak 2022'den itibaren bahçenizde ağaç kesmek için izne ihtiyacınız olmadığını biliyor muydunuz? Daha fazlasını bul
Bahçedeki sarımsak
Hem yaygın hem de süs sarımsakları, tarla fareleri ve fareler gibi bazı zararlıları uzaklaştırır. Ayrıca şeftali, çilek ve güllerin yakınına dikildiğinde bu bitkileri yaprak kıvrılması veya gri küf gibi hastalıklardan korur ve yaprak bitlerini de caydırır. Ek olarak, sarımsak, çeşitli zararlılarla savaşmak için çözümler üretmek için kullanılabilir.
Sarımsak güzel bir bahçe dekorasyonu olabilir.