Tzatziki sosu, soğuk etlerin ve söğüş etlerin, ızgara yemeklerin ve pizzanın tadını mükemmel bir şekilde vurgular.
İçindekiler:
- 1-2 taze salatalık,
- 2-3 büyük diş sarımsak,
- bir kaşık dereotu,
- doğal yoğurt,
- birkaç yemek kaşığı mayonez,
- ½ limon suyu veya şarap sirkesi,
- ½ fetiş ambalajı,
- tatmak için tuz, şeker, karabiber.
Bir hazırlama yöntemi:
Yıkanmış ve soyulmuş taze salatalığı geniş gözlü bir rende üzerine rendeleyin, tuzlayın ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu sırada sarımsakları soyun ve ezin ve yıkanmış dereotu ince ince doğrayın. Salatalık suyunu bıraktığında, sıkın. Beyaz peyniri çatalla ezin, mayonez ve yeteri kadar doğal yoğurt ile koyu bir sos elde edin, sarımsak, salatalık ve dereotu ekleyin. Şeker, tuz, karabiber ve sirke veya limon suyu ile tatlandırın ve en az 1-2 saat buzdolabında bekletin.