Siyah ahududu oldukça şaşırtıcı bir bitkidir. Meyvelerinin tadını çıkarmak için nasıl yetiştirileceği ve yetiştirileceği konusunda tavsiyelerde bulunuyoruz.
İlginç ve sıra dışı bahçe bitkileriyle deneyler yapmak, özellikle faydalı türlerin yetiştirilmesi söz konusu olduğunda, size çok fazla memnuniyet ve birçok fayda sağlayabilir. Bunlar, bahçelerde hala nispeten nadir bulunan az bilinen siyah ahududu içerir.
Siyah ahududu neye benziyor
Siyah ahududu ahududuya benzer, ancak kompakt ve hafif, mumsu bir kaplama ile kaplanmış küçük, siyah meyveler taşır. Alışkanlık ve meyve bakımından farklı olduğu bir böğürtlen gibi görünmüyor.
Siyah ahududu yaprakları her iki türe de benzer, ancak bitkinin biraz farklı alışkanlıkları ve alışkanlıkları vardır. Tipik bir ahudududan farklı olarak, çok uzun, hatta 3-4 metre uzunluğunda sürgünler oluşturur, tepesi zeminle temas ettikten sonra hemen köklenir. Sürgünler esnektir ve tüm uzunlukları boyunca çok sayıda keskin dikenlerle kaplıdır.
Olgun meyveler siyahtır ancak soluk mumsu bir kaplamaya sahiptir.
Siyah ahududu ekerken nelere dikkat edilmelidir?
Çalı çok güçlü büyür ve çok fazla alana ihtiyaç duyar (aynı zamanda anaç da üretir). Kötü yönlendirilmiş ve budanmamış, çok istilacı hale gelebilir ve kendi uygulamasına ayırmayı planladığımızdan çok daha fazla yer kaplayabilir.
Siyah ahududu tadı nasıldır ve onlarla neler yapabilirsiniz?
Meyveler iki yaşındaki sürgünlerde belirir ve yazın (Temmuz/Ağustos) olgunlaşır. Tatlı ve aromatiktirler ve tadı hem ahududu hem de böğürtleni andırırken, bu türlerin hiçbirinden farklı olarak orijinal ağızda kalan tadı korurlar.
Siyah ahududu, böğürtlen ve ahudududan çok daha fazla antosiyanin ve bazı mikro besinler (bakır ve demir dahil) içerdiği için de çok değerlidir.
Hasattan sonra meyve, ahududu veya böğürtlen meyvesine benzer şekilde kullanılabilir. Çiğ yemek için mükemmeldirler, ancak tatlılara, keklere ve salatalara ek olarak da işe yararlar. Ayrıca mükemmel meyve suları ve reçeller yapmak için kullanılabilirler ve hatta dondurulabilirler.
Siyah Ahududu Nasıl Yetiştirilir
Siyah ahududu, uzun zamandır bilindiği ve takdir edildiği Amerika Birleşik Devletleri'nden bize geldi (bu tür Rubus occidentalis - batı ahududu). Ancak, Polonya'da ekimi zor değildir. Kara ahududu en iyi şekilde güneşli veya yarı gölgeli, ılık ve rüzgardan korunan bir yerde ve verimli, humuslu, geçirgen, ancak hafif asidik pH'lı hafif nemli toprakta yetişir.
Bitki, acı çektiği ağır ve ıslak toprakları veya büyüme, meyve verme ve kışlama ile ilgili sorunları olan hafif ve kuru toprakları sevmez. Uygun bir konumda dona karşı yeterince dayanıklıdır ve kış örtüsü gerektirmez.
Ancak, bol, iri ve lezzetli meyveler görmek istiyorsak, mevsim boyunca bitkinin sistemli bir şekilde beslenmesi ve gerekirse sulanması gerekir, çünkü hızlı büyür ve sığ bir kök sistemine sahiptir, bu da onu kurumaya duyarlı hale getirir ve kurumaya yatkın hale getirir. daha derin katmanlardaki besinlere sınırlı erişim.
Siyah ahududu sürgünlerinin dikenleri vardır. Sürgünler kolayca kök saldığı ve bitki genişleyebileceği için onları destekler üzerinde tutmak en iyisidir.
Siyah ahududu nasıl ve ne zaman kesilir
Siyah ahududu yetiştiriciliğinde uygun budama da çok önemli bir adımdır, aksi takdirde çalı hızla istilacı hale gelebilir ve kontrol edilmesi zor olabilir. Ancak siyah ahududu kesmek, böğürtlen veya ahududu kesmekten farklıdır.
İlk uygulama ilkbaharın sonlarında gerçekleştirilir, bu yılki büyümeler yaklaşık 1-2 m uzunluğa kısaltılır Bu budama bitkinin daha iyi filizlenmesini, daha fazla büyüme ve bir sonraki sezonda daha fazla meyve vermesini sağlar.
Bir sonraki budama, hasattan sonra, genellikle sonbaharda, tabanda, yazın meyve veren iki yaşındaki tüm sürgünleri ve en zayıf sürgünleri keserek gerçekleştirilir (çalıda 5-6 güçlü büyüme olmalıdır).
Bir sonraki yılın ilkbaharında ek bir tedavi gerçekleştirilir ve geçen yılki artışlar yaklaşık 30 cm uzunluğa indirilir. Bu şekilde kesilen çalı bol meyve verir ve kompakt bir alışkanlık sağlar.
Siyah ahududu yetiştirirken hatırlanması gereken başka neler var?
- İstenmeyen sürgün köklenmesi ile ilgili sorunları önlemek ve ayrıca hasadı kolaylaştırmak için siyah ahududu iyidir desteklere öncülük etmekfilizlerini halatlara veya bir merdivene bağlayarak.
- Siyah ahududu olabilir ilkbahar veya sonbaharda bitkiancak, daha sık yağmur yağdığı ve ısı riski olmadığı için sonraki tarih onun için daha iyidir.
- Siyah ahududu çok yıllıktır, ancak bir pozisyonda olmamalıdır 4-5 yıldan fazla yetiştirmekçünkü bitkiler hastalığa nispeten duyarlıdır.
Siyah ahududu çeşitleri
Piyasada, esas olarak meyve olgunlaşmasının boyutu ve zamanlaması bakımından farklılık gösteren birkaç ilginç siyah ahududu çeşidi vardır (örneğin, "Bristol", "Mücevher", "Litacz").
Siyah ahududu, ahududu ve böğürtlen tadındadır, ancak kendi özel tadı vardır. Sağlıklıdırlar ve çiğ olarak yenebilir veya konserve haline getirilebilirler.